예약부터
몇 분이 언제 오시는지, 어느 쪽 자리가 좋은지만 알려 주세요.
창측은 요청이 몰리기 때문에 원하시면 미리 말씀해 주시는 편이 확실합니다.
예약부터 나가실 때까지 어떤 순서로 흘러가는지 적어 둡니다. 읽고 오시면 물어볼 것이 거의 없습니다.
도착하시면
골목이 좁은 동네라 헷갈리시면 그 자리에서 연락 주세요. 서 계신 곳을 기준으로 다시 짚어 드립니다.
예약 시간에 맞춰 준비해 두기 때문에 입구에서 기다리실 일은 없습니다.
자리와 구성
요청하신 성격대로 좌석을 잡아 두고, 무엇이 포함되는지 앉으신 뒤 순서대로 설명드립니다.
모르는 것은 아는 척하지 않고 확인한 뒤 말씀드립니다.
마무리
오래 계셔도 되고 짧게 보고 가셔도 됩니다. 재촉하지 않는 것이 원칙입니다.
가시는 방향을 말씀해 주시면 나가는 길을 짚어 드립니다.
자리를 짜기 전에 알면 좋은 것
- 첫 방문 여부
- 창측 자리를 원하시는지
- 술 대신 다른 음료가 필요하신지
- 도착 예정 시간대
- 돌아가실 방향
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