맞은편에 사람이 앉는 자리
남성 호스트가 손님 맞은편에 앉아 이야기를 받고 잔을 살피는 자리입니다. 노래를 부르거나 일어서서 노는 곳이 아닙니다.
H는 음악을 올리지 않고 잔을 몰아세우지 않습니다.
연산동에서 호스트바라는 말을 처음 접하셨다면 여기부터 읽으시면 됩니다.
연산동에서는 어떻게 쓰이나요
일 이야기가 이어지는 자리로 쓰는 분이 가장 많습니다. 그다음이 퇴근길에 혼자 들르시는 분들입니다.
둘의 응대 방식이 완전히 다르기 때문에 예약 때 어느 쪽인지 여쭙습니다.
정해진 것이 없습니다
해야 하는 순서 같은 것은 없습니다. 하루 있었던 일만 풀다 가시는 분이 이 동네에서는 가장 많습니다.
손님 속도를 따라가는 것이 저희가 할 일입니다.
다음 날을 생각하는 자리
연산동은 다음 날 일정이 있는 분들이 많은 동네입니다. 그래서 속도를 늦추는 요청이 자주 들어옵니다.
미리 말씀해 주시면 그날 내내 권하지 않습니다.
처음이라면 이것부터
- 무엇을 시켜야 하는지 — 앉으신 다음 저희가 먼저 정리해 드립니다
- 술이 약하다 — 다음 날 일정이 있다고만 하셔도 됩니다
- 혼자 가도 되는지 — 창측 좌석이 그 자리입니다
- 복장 — 퇴근길 차림이 가장 많습니다
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