예약부터
인원과 도착 시간대, 원하시는 자리 성격만 알려 주시면 됩니다.
서면은 금요일과 토요일 저녁에 자리가 빨리 찹니다. 그날은 미리 확인해 주시는 편이 확실합니다.
서면 지면이 어떤 순서로 돌아가는지 적어 둡니다. 무엇이 언제 나오는지만 알고 오시면 됩니다.
도착하시면
입구에서 기다리실 일이 없도록 예약 시간에 맞춰 준비해 둡니다.
골목이 많은 동네라 헷갈리시면 그 자리에서 연락 주세요.
자리와 호스트
예약 때 말씀하신 성격대로 좌석과 호스트를 잡아 둡니다. 접대 자리와 편한 자리는 처음부터 다르게 갑니다.
중간에 바꾸고 싶으시면 말씀만 주세요.
구성과 마무리
무엇이 포함되는지 먼저 설명드리고, 시간이 다 찼다고 서두르시게 하지 않습니다.
돌아가실 방향을 알려 주시면 나가는 길까지 맞춰 안내해 드립니다.
먼저 알려 주시면 빨라지는 것
- 첫 방문 여부
- 1차를 하고 오시는지
- 접대 자리인지 편한 자리인지
- 잔을 채우지 말아야 할 자리인지
- 인원이 늘어날 가능성
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